無印良品「発酵ぬかどこ」徹底活用術
無印良品「発酵ぬかどこ」徹底活用術
¥1,430
無印良品の大ヒット商品「発酵ぬかどこ」の使い方や困りごとが、この1冊ですべてわかる!
基本の使い方から食材の漬け方、豊富なQ&Aまでわかりやすく解説します。
漬け方はなんと107素材!定番から、肉・魚・卵・果物などのダネまでていねいでわかりやすくご紹介するほか、ぬか漬けをつかったアレンジレシピも掲載。
「発酵ぬかどこ」ユーザー必携の1冊です!
書籍内の写真は、全カット『モリ乃ネキッチンスタジオ』にて撮影されました。
オザワエイコ (著)
手作り調味料研究家。
自家製調味料の仕込み教室「かもしラボ」主宰。(モリ乃ネキッチンスタジオにて開催)
編集者。
旬の食材を使った自家製調味料や保存食のレシピを伝えるほか、発酵調味料や発酵食品を仕込むことを得意とする。
ライフワークは畑仕事と自然観察。
著書に『だからつくる調味料』(ブロンズ新社)がある。
テレビ、ラジオ、雑誌、webメディア等でも活躍中。
無印良品の大ヒット商品「発酵ぬかどこ」の使い方や困りごとが、この1冊ですべてわかる!
基本の使い方から食材の漬け方、豊富なQ&Aまでわかりやすく解説します。
漬け方はなんと107素材!定番から、肉・魚・卵・果物などのダネまでていねいでわかりやすくご紹介するほか、ぬか漬けをつかったアレンジレシピも掲載。
「発酵ぬかどこ」ユーザー必携の1冊です!
書籍内の写真は、全カット『モリ乃ネキッチンスタジオ』にて撮影されました。
オザワエイコ (著)
手作り調味料研究家。
自家製調味料の仕込み教室「かもしラボ」主宰。(モリ乃ネキッチンスタジオにて開催)
編集者。
旬の食材を使った自家製調味料や保存食のレシピを伝えるほか、発酵調味料や発酵食品を仕込むことを得意とする。
ライフワークは畑仕事と自然観察。
著書に『だからつくる調味料』(ブロンズ新社)がある。
テレビ、ラジオ、雑誌、webメディア等でも活躍中。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
無印良品の大ヒット商品「発酵ぬかどこ」の使い方や困りごとが、この1冊ですべてわかる!
基本の使い方から食材の漬け方、豊富なQ&Aまでわかりやすく解説します。
漬け方はなんと107素材!定番から、肉・魚・卵・果物などのダネまでていねいでわかりやすくご紹介するほか、ぬか漬けをつかったアレンジレシピも掲載。
「発酵ぬかどこ」ユーザー必携の1冊です!
書籍内の写真は、全カット『モリ乃ネキッチンスタジオ』にて撮影されました。
オザワエイコ (著)
手作り調味料研究家。
自家製調味料の仕込み教室「かもしラボ」主宰。(モリ乃ネキッチンスタジオにて開催)
編集者。
旬の食材を使った自家製調味料や保存食のレシピを伝えるほか、発酵調味料や発酵食品を仕込むことを得意とする。
ライフワークは畑仕事と自然観察。
著書に『だからつくる調味料』(ブロンズ新社)がある。
テレビ、ラジオ、雑誌、webメディア等でも活躍中。
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