2023-2024年秋冬の季節限定・べにや長谷川商店オリジナルの「豆ご飯セット」です。

べにや長谷川商店の在来ミックス豆3種類（1種類80g）と自然栽培・在来種の玄米（1kg）がセットになっています。

在来ミックス豆は、同系色の豆を合わせ、〈黒mix〉〈茶mix〉〈赤mix〉となっていて、
希少な豆も入っていますよ。

それぞれの色の豆ご飯にするのもよし、全ての色を混ぜ合わせたカラフルな豆ご飯にするのもよし、お好みでお楽しみいただけます。

「豆ご飯の作り方」もついていますので、ご参考にしてください。

べにや長谷川商店の豆カタログ英語版を印刷したペーパーで可愛らしくラッピング。
健康的な食事を意識している方や豆好きの方へのプレゼントにもおすすめです。

〈セット内容〉
・自然栽培 玄米：1kg（ササニシキ在来種「亀の尾」／秋田県産／自家採取）
・在来ミックス豆〈黒mix〉：80g（黒小豆・鞍掛豆・黒いんげん）
・在来ミックス豆〈茶mix〉：80g（茶色いんげん・栗いんげん・赤えんどう）
・在来ミックス豆〈赤mix〉：80g（本金時・さくら豆・赤中長うずら）

賞味期限：2024年11月

「べにや長谷川商店について」
昭和元年より北海道遠軽町にて北海道産の豆類を扱う老舗豆専門店。
特に力を入れているのは、農家が何代にもわたり自家用につくっている、地域にごくわずかにしか残ってない在来種の豆です。

2001年、有限会社べにやビスを神奈川県横浜市に設立。関東の営業拠点とするとともに、豆料理の実習のみならず、在来種の豆、農家の暮らし、保存食、郷土食などについての講義をまじえた教室を開き、現在稀少品種となってしまった在来種の豆の普及に力を入れ、全国へ活動範囲を広げています。

在来種とは、何代にもわたってその土地でつくられてきた作物のことで、固定種ともよばれています。農家が自家採取をして代々作り続けてきた在来種は、自然の織り成す気候、風土に合ったかたちで育ち、その地域の食文化をつくってきました。
何十年もずっとつくられ続けてきた理由は、ただ「おいしい」から。
在来種の作物は、F1(一代雑種)でつくられた作物よりも収量や均一性に欠けますが、個性があって味も良いといわれています。

べにや長谷川商店で取り扱っている商品は、品質と味にこだわり、添加物、保存料をできるだけ使っていないもの、手間を惜しまず、つくり手の思いが感じられるものを厳選して揃えています。


ホームページ
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