べにや長谷川商店の豆図鑑
べにや長谷川商店の豆図鑑
¥1,760
代々、農家で受け継がれてきた在来種を中心に、長谷川清美が歩いてみつけた豆粒たち…。
ひと粒ひと粒の豆の物語がはじまります。
第1章 豆の基礎知識
第2章 豆手帖
一般の豆から在来種まで
第3章 全国各地で出会った在来種手帖
ニッポン列島在来種行脚
第4章 世界の在来種を訪ねて
●海外のローカルビーンズカタログ
●世界「豆」歩き—世界の豆・食を訪ねて
代々、農家で受け継がれてきた在来種を中心に、長谷川清美が歩いてみつけた豆粒たち…。
ひと粒ひと粒の豆の物語がはじまります。
第1章 豆の基礎知識
第2章 豆手帖
一般の豆から在来種まで
第3章 全国各地で出会った在来種手帖
ニッポン列島在来種行脚
第4章 世界の在来種を訪ねて
●海外のローカルビーンズカタログ
●世界「豆」歩き—世界の豆・食を訪ねて
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代々、農家で受け継がれてきた在来種を中心に、長谷川清美が歩いてみつけた豆粒たち…。
ひと粒ひと粒の豆の物語がはじまります。
第1章 豆の基礎知識
第2章 豆手帖
一般の豆から在来種まで
第3章 全国各地で出会った在来種手帖
ニッポン列島在来種行脚
第4章 世界の在来種を訪ねて
●海外のローカルビーンズカタログ
●世界「豆」歩き—世界の豆・食を訪ねて
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